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Marseille erleben – mit Ralf Nestmeyer auf Entdeckungstour zur Podcastfolge mit Ralf Nestmeyer Als ich das erste Mal – mit Anfang zwanzig, Sommerkleid und Rucksack – nach Marseille kam, war mir sofort klar: Diese Stadt ist anders. Wild, überraschend, rau. Mein heutiger Gesprächspartner ist Ralf Nestmeyer, einer der bekanntesten deutschen Reiseführerautoren, außerdem Krimiautor, Historiker und Reisejournalist. Seit vielen Jahren streift er durch Marseille und war inzwischen schon über zehn Mal dort – immer mit neuen Eindrücken. Für meinen Podcast »À Table« habe ich ihn auf einen Spaziergang durch die Marseille-Basics und einige seiner Geheimtipps eingeladen. Ralf Nestmeyer und seine Verbindung zu Marseille Ralf Nestmeyer hat sich mit umfangreichen Reiseführern über die Provence, die Côte d’Azur und andere Regionen Frankreichs einen Namen gemacht. Marseille kannte er zunächst vor allem als Kapitel innerhalb größerer Bände. Erst mit der intensiven Recherche für einen eigenen Stadt-Reiseführer kam die wirkliche Nähe: Früher war Marseille in einem Reiseführer auf 15 bis 20 Seiten abgehandelt, heute hat er ein ganzes Buch ausschließlich über die Stadt mit rund 180 Seiten geschrieben. So wurde Marseille für ihn von einem Zwischenstopp zu einem Ort, dessen vielschichtige Atmosphäre er Schritt für Schritt erschlossen hat. Wie Marseille zur Bühne für Geschichten wird Die Stadt hat sich in den letzten zwei Jahrzehnten deutlich verändert – baulich ebenso wie in der Stimmung. Besonders seit der Ernennung zur Europäischen Kulturhauptstadt hat Marseille, so Nestmeyer, einen spürbaren Schub bekommen. Es entstand das Museum Mucem direkt am Hafen, ein spektakulärer Bau von Rudy Ricciotti, dessen Dachterrasse Sie auch ohne Museumsticket besuchen können. Gleich nebenan, am Alten Hafen, steht die Konstruktion von Norman Foster: ein auf hohen Säulen schwebender Spiegel, ungefähr so groß wie ein Handballfeld. Wo früher Parkplätze und dichter Autoverkehr den Hafen dominierten, ist vor allem die südliche Hafenseite heute weitgehend vom Verkehr entlastet. Man flaniert

Ein Sommer ohne Frankreich? Für Johannes J. Arens kaum denkbar. Der Kölner Kulturanthropologe und Food-Autor reist seit Jahren durch unser Nachbarland – stets auf der Suche nach besonderen Momenten, gutem Essen und authentischen Begegnungen. Was ihn dabei besonders fasziniert: die kleinen privaten Unterkünfte abseits touristischer Pfade. Sie sind für ihn der Schlüssel zu dem, was er als das wahre Frankreich bezeichnet: ein Land voller kulinarischer Vielfalt, landschaftlicher Ruhe und kultureller Tiefe. Genussreisen, die in Erinnerung bleiben. Ich habe in meinem neuen Podcast mit Johannes J. Arens gesprochen, wer ihm zuhört, merkt schnell: Frankreich ist für ihn mehr als ein Reiseziel. Es ist eine wiederkehrende Erzählung, gespeist aus Gerüchen, Gesprächen und Gewohnheiten. Genuss, das ist für ihn kein Luxus, sondern ein stiller Ausdruck von Aufmerksamkeit – für Orte, Menschen, Zutaten. Genau das entspricht auch unserer Philosophie bei Tour Exquisit: Wir gestalten unsere Frankreichreisen so, dass Begegnungen möglich werden, Genuss Raum bekommt und Atmosphäre spürbar bleibt. Wie Herr Arens bevorzugen auch wir charmante Privatunterkünfte mit engagierten Gastgebern – Orte, die Geschichten erzählen und Einblicke geben. Privates Ankommen: Zwischen Gesprächen und Gartenblick Arens beschreibt seine Lieblingsmomente beim Reisen mit Bedacht. Der schönste sei oft der der Ankunft. Wenn sich die Tür öffnet, nicht durch eine Schlüsselbox, sondern von jemandem, mit dem man vielleicht zuvor telefoniert hat. Man tritt ein, wird in den Wintergarten gebeten, bekommt etwas zu trinken. Und man beginnt zu erzählen. Einer seiner erinnerungswürdigsten Aufenthalte: eine Villa in der Picardie, mit Oldtimer-Ausfahrt über den Hof. Oder das Haus an der Loire, wo zum Frühstück acht hausgemachte Marmeladen serviert wurden – allesamt aus dem Garten. Diese intimen Einblicke in Alltagskultur lassen sich nur in privaten Unterkünften erleben. Begegnungen statt Servicekultur Der Austausch mit Gastgebern ist für Arens mehr als nette Zugabe. Oft entstehen daraus besondere Erlebnisse: eine spontane Einladung zur Champagnerprobe beim

À table, der Frankreich-Podcast von Tour Exquisit! Heute zwischen Rosé, Büchern und Märkten – zu Gast im Luberon „Das Leben kann sehr schön sein, wenn man die Zeit dafür hat.“ Dieses Zitat meines heutigen Gastes Andreas Heineke klingt mir noch nach, während ich aus dem virtuellen Fenster unseres Podcasts auf die hügeligen, von Lavendelduft durchzogenen Landschaften des Luberon blicke. Für die erste Folge von „À table“ – dem Frankreich-Podcast von Tour Exquisit – habe ich den vielseitigen Filmemacher, Drehbuchautor und Autor von Provence-Krimis eingeladen. Gemeinsam mit ihm reise ich, und hoffentlich auch Sie, gedanklich mitten hinein in eine Region, die für ihre Märkte, Dörfer, Trüffel und ihre ganz eigene Lebensart bekannt ist. Andreas Heineke und seine Verbindung zum Luberon Andreas Heineke trägt nicht nur an diesem Morgen ein Streifenshirt, sondern auch, wie er sagt, eine französische Seele – zumindest wird ihm das in seinem Freundeskreis nachgesagt. Vieles in seinem Leben dreht sich ums Genießen, um Freundschaften, ums Kochen und vor allem um das bewusste Feiern des Moments. Seine Romane, insbesondere die Reihe „A la Provence“, sind für mich wie eine Eintrittskarte in das Herz des Luberon. In den Krimis rund um Kommissar Pascal Chévrier setzt er der Region ein literarisches Denkmal, in dem jedes Dorf, jedes Restaurant und jede Straße liebevoll und detailgetreu gezeichnet wird. „Ich recherchiere sehr akribisch: Jede Straße, jedes Restaurant, das ich nenne, gibt es wirklich“, sagte Andreas im Gespräch und gab einen Einblick in die Sorgfalt, mit der er schreibt. Wie der Luberon zur Bühne für Geschichten wurde Seine Liebe zur Provence und zum Luberon begann, wie bei vielen, mit Peter Mayles Bestseller „Mein Jahr in der Provence“. Die Erzählung des Briten, der sich ein mas kaufte und ein Jahr voller Handwerker, Wein und Nachbarn erlebte, war auch für Andreas eine Initialzündung. Mit einem alten Bulli

Französischer Abend in Hamburg – Begegnungen wie an der table d’hôtes Frankreich erleben bedeutet nicht nur, durch seine Landschaften zu reisen, sondern auch, bei einem guten Essen in die Kultur einzutauchen. Mit unserem neuen Format, dem Table d’hôtes, möchten wir diese französische Tradition aufgreifen und nach Deutschland bringen: ein großer Tisch, an dem wir feine Gerichte genießen, von Reisen erzählen und Inspiration für neue Entdeckungen sammeln. Wir haben dafür einen wunderbaren Ort gefunden – glauben Sie uns, es lohnt sich! Ein Französischer Abend voller Genuss Am 16. Oktober 2025 öffnen wir zum ersten Mal unseren Table d’hôtes – im Plat du Jour in der Milchstraße in Hamburg. An diesem Abend erwarten Sie sorgfältig ausgewählte Speisen, die typische Aromen Frankreichs auf den Teller bringen. Dazu servieren wir passende Weine und kleine kulinarische Details, die die Vielfalt der Regionen widerspiegeln – von der Loire bis in den Süden. Was uns dabei besonders wichtig ist: Wir laden Sie nur an Tische ein, an denen wir selbst begeistert gegessen haben. Genau wie bei unseren Reisen nach Frankreich, testen wir auch in Deutschland vorab alle Orte, die wir empfehlen. Und das Plat du Jour hat uns restlos überzeugt. Ein Abend, den wir selbst erlebt haben Wir waren selbst vor Ort – und hatten einen fantastischen Abend. Alles hat gestimmt: die Küche, die Atmosphäre, der Service. Als Vorspeise haben wir ein feines Rinder-Carpaccio genossen. Danach die beiden Hauptgerichte Loup de Mer – knusprig auf der Haut gebraten, begleitet von saisonalem Gemüse – und ein Rumpsteak, das so zart war, dass wir es fast für ein Filet gehalten hätten. Dazu konnten wir zwischen einer kräftigen Rotweinsoße oder einer herrlich würzigen Pfeffersoße wählen. Zum Abschluss gab es zwei typische französische Desserts: Profiteroles, die berühmten kleinen Windbeutel mit Eis und Schokoladensauce, und ein Chocolat Fondant – dieses Schokoküchlein mit

Viele kennen die Bretagne schon aus Büchern, bevor sie sie zum ersten Mal betreten: In Jean-Luc Bannalecs Krimis ermittelt Kommissar Georges Dupin zwischen Küsten, Fischerorten und kleinen Inseln. Wer die Romane liest, bekommt Lust, die Bretagne im Urlaub selbst zu entdecken – und findet dort Schauplätze, die wie aus den Geschichten entsprungen wirken. Die Bretagne ist dabei weit mehr als Kulisse. Sie prägt die Atmosphäre der Bücher und wirkt fast wie ein eigener Charakter. Eine literarisch inspirierte Reise führt nicht nur zu den Orten der Handlung, sondern auch zu einem authentischen Einblick in Kultur, Küche und Lebensgefühl der Region. Concarneau Sehenswürdigkeiten – wo Dupins erste Ermittlung beginnt Der erste Roman „Bretonische Verhältnisse“ spielt in Concarneau, einer Hafenstadt mit maritimer Tradition. Besonders sehenswert ist die Ville Close, die kleine Festungsinsel im Zentrum. Über eine Steinbrücke gelangen Sie hinein in die Gassen mit Kopfsteinpflaster, Restaurants und Boutiquen. Schon früh am Morgen beleben die Fischerboote den Hafen – ein Bild, das Bannalec direkt in seine Geschichten aufgenommen hat. Auch literarisch ist Concarneau kein unbeschriebenes Blatt: Bereits Georges Simenon ließ seinen Kommissar Maigret hier ermitteln. Heute zieht die Stadt nicht nur Krimifreunde, sondern auch Kulturreisende an. Für kulinarische Erlebnisse können Sie gegrillte Sardinen oder eine herzhafte Buchweizen-Galette mit Käse und Honig probieren – dazu passt ein Glas bretonischer Cidre. Pont-Aven Künstlerdorf – Malerei und Krimischauplatz Ein Abstecher ins Landesinnere führt nach Pont-Aven, bekannt als „Stadt der Maler“. Ende des 19. Jahrhunderts zog Paul Gauguin hierher und begründete mit anderen Künstlern eine bis heute berühmte Schule. Galerien und Ateliers prägen das Stadtbild, und das Licht über dem Fluss Aven fasziniert bis heute Maler und Besucher. In „Bretonische Brandung“ spielt der Ort eine zentrale Rolle. Leser erkennen schnell die beschriebenen Plätze: das Rathaus, die alten Brücken und die kleinen Bäckereien. Unbedingt probieren sollten Sie die Galettes