In Bordeaux beginnt der Genuss – Podcast mit Alexander Bleick
Bienvenue zu einer weiteren Folge von À Table, dem Frankreich-Podcast von Tour Exquisit. Mein heutiger Gast, Alexander Bleick, dürfte vielen von Ihnen vertraut sein – als Stimme im NDR Sport, in der Bundesliga-Konferenz, bei Olympischen Spielen, als Reporter, der Empathie und analytische Schärfe mit Zurückhaltung verbindet. Gemeinsam mit ihm begebe ich mich auf eine Reise: Von Frankreichs Fahrradwegen bis ins Herz von Bordeaux, von Stadionmomenten zum Glas Wein – und auf die Suche nach dem besonderen Lebensgefühl, das Frankreich für uns ausmacht.
Alexander Bleick und seine Verbindung zu Frankreich
Für viele Hörer:innen ist Alexander Bleick DER Reporter für bewegte Momente. Was ihn mit Frankreich verbindet? Mehr, als man zunächst vermutet. In seiner Jugend reiste er erstmals 1981 mit dem Fahrrad durch die Bretagne. Damals, erzählt er, habe er sich noch nicht willkommen gefühlt, viele Ressentiments seien spürbar gewesen, gerade wenn das Französisch holperte. „Ich hatte das Gefühl, dass in Frankreich da doch noch zu der Zeit viele Ressentiments gegenüber Deutschen spürbar waren,“ erinnert er sich offen. Das sollte sich erst in den letzten Jahren deutlich ändern – heute genießt er, was er erlebt: Freundlichkeit, Neugier, Hilfsbereitschaft, und eine entspannte Offenheit für Kommunikation, auch mit Englisch.
Wie Bordeaux für Alexander zur Genussregion wurde
Bleicks Frankreichkarte ist eng verwoben mit seinem Beruf: Fußball-Länderspiele in Lille, Montpellier, Toulouse, Olympische Winterspiele in Albertville, Sommerspiele in Paris, zahlreiche sportliche Großereignisse ließen ihn das Land auf immer neue Weise entdecken. Doch privat war Bordeaux für ihn lange eher mit dem Beruf verbunden – bis er sich entschloss, selbst als Genießer dorthin zu reisen. „Ich kannte die ganze Aquitaine überhaupt nicht. Es war Neuland“, gesteht er, was mich umso neugieriger auf seinen Blick macht.
Seine Liebe zu Bordeaux-Weinen, vor allem zu den eleganten Cuvées, begann über unseren gemeinsamen Hamburger Weinhändler Torsten Tesch, besonders mit Verkostungen gereifter Jahrgänge. Warum Bordeaux? Alexander sagt es pointiert: „Ich mag die Bordeaux-Cuvées einfach am liebsten. Sie sind elegant.“ Rhone-Weine seien ihm oft zu „wuchtig“, bei Burgund scheitert es am Preis, wobei auch da so mancher Pinot Noir aus Südtirol für Freude sorgt.
Orte, Märkte und Rituale in Bordeaux und an der Atlantikküste
Mit Tour Exquisit war Alexander 2025 erstmals als kulinarisch Reisender in Bordeaux – eine Region, die nach über 20 Jahren Abwesenheit mit Frische überrascht: „Die Stadt hatte sich so kolossal verändert. … Die Nähe zum Wasser, die Radwege, die Bistros – es war eine großartige Zeit.“ Zusammen mit seiner Partnerin besuchte er Weingüter wie Pichon Longueville und Gruaud Larose, verkostete Altjahrgänge, ließ sich auf dem Markt und im Café treiben.
Kulinarik, Weinproben und das Lebensgefühl Frankreichs
Bordeaux lebt vom Wein, doch auch von feiner Gastronomie und authentischen Begegnungen. Alexander schätzt an Frankreich besonders „das tolle Essen, guten Wein und eine gewisse Laissez-faire-Atmosphäre.“ Seine Faszination richtet sich besonders auf Weinproben bei Familiengütern, wo beim Vergleich von Jahrgängen die Freude am gereiften Charakter des Weins aufleuchtet – wie bei Gruaud Larose mit dem 2012er Jahrgang, der zum Lieblingswein wurde.
Unvergessen bleibt der Wechsel nach Sauternes: Ein Landhaus mit Kamin, gemeinsame Stunden am Tisch, große Bildbände zum Schmökern – und zum ersten Mal die herrliche Erfahrung von Süßwein, nicht nur solo, sondern auch als außergewöhnlicher Essensbegleiter. Im Médoc und entlang des Atlantiks sind es dann die Austernhütten von Arcachon, die nach dem Radeln zum kulinarischen Treffpunkt werden – ein Tipp, den Alexander dem Band „Chez Luc“ von Alexander Oetker entnommen hat.
Aktiv unterwegs: Radfahren zwischen Weinbergen und Atlantikdünen
Sport und Bewegung begleiten Alexander Bleick auch als Genießer: Gemeinsam mit seiner Partnerin entdeckt er Frankreich und besonders die Region Bordeaux auch gerne auf dem Rad. Morgens starten sie früh, um mittags im nächsten Zielort bereits bummeln oder einkehren zu können. „Wenn man mit dem Rad an der Atlantikküste längs fährt und man hat diesen salzigen Geruch in der Nase … dann ist das eine fantastische Art zu reisen.“
Die Strecke führt von Bordeaux über das Médoc, weiter nach Arcachon zu den Austern (unbedingt probieren!), über die Dune du Pilat bis hinunter nach Biarritz – durch Pinienwälder, entlang einsamer Strände, bei jedem Wetter. Ein Abschnitt bleibt besonders im Kopf: Austern essen auf Stelzenhütten am Bassin d’Arcachon und die riesige Sanddüne „Dune du Pilat“ erklimmen – beschriebene Szenen, die zum Mitträumen einladen.
Auch die Unterkünfte sind geprägt von Details: Ein Landhaus an der Gironde mit „pittoreskem Garten“, das Château im Médoc und ein besonderes Landgut in Sauternes, „wie aus einer Interieurzeitschrift“. Es sind diese besonderen Orte, die dem Genuss und Entdecken einen Rahmen geben.
Sportkultur und Emotionen – Frankreichs Stadionmomente
Natürlich sprechen wir auch über Sportleidenschaft: Über große Fußball- und Schwimm-Events in Frankreich, olympische Spiele in Paris und das nationale Element bei französischer Begeisterung. Die Stimmung? „Das nationale Element spielt bei olympischen Spielen in Frankreich doch noch eine größere Rolle.“ Namen wie Léon Marchand, der junge Schwimmheld, den Fans in der U-Bahn auf die Wangen malen, werden zum Symbol kollektiver Euphorie.
Dennoch beobachtet Alexander Unterschiede in der Fankultur: „Ich habe eher das Gefühl, da geht man hin, lässt sich unterhalten, isst vorher nett, trinkt in der Pause ein Glas Wein. … Dieses wirkliche, die Mannschaft nach vorne peitschen, habe ich in Frankreich weniger erlebt als in Deutschland.“ Für ihn selbst ist Distanz zum „Fan-Sein“ Teil des Berufs – aber er versteht die Emotion seiner Kinder beim Fußball leidenschaftlich gut.
Was ich aus diesem Gespräch für Tour Exquisit mitnehme
Was aus diesem Gespräch für mich besonders bleibt, ist nicht nur Alexanders Blick auf Bordeaux oder seine Begeisterung für gereifte Weine und weite Küstenlandschaften. Es ist vielmehr die Freude darüber, dass unsere Art zu reisen genau dort ankommt, wo sie ankommen soll.
Zu hören, wie ein Gast die Auswahl unserer Unterkünfte, die Besuche bei charaktervollen Weingütern, die Mischung aus individuellen Etappen, Kulinarik und Begegnung so bewusst wahrnimmt und wertschätzt, ist etwas sehr Besonderes. Es bestätigt uns in unserem Anspruch, Reisen nicht als Aneinanderreihung von Programmpunkten zu verstehen, sondern als sorgfältig kuratiertes Erlebnis.
Es ist schön zu erleben, wenn Gäste spüren, warum wir bestimmte Orte auswählen, warum wir Gastgeber empfehlen, die Haltung und Persönlichkeit mitbringen, und warum wir Genuss, Zeit und Atmosphäre bewusst miteinander verbinden.
Dieses Gespräch zeigt mir einmal mehr: Unser Reisekonzept funktioniert dann am besten, wenn Menschen sich darauf einlassen – und genau das hat Alexander getan.
Weiterführende Links
- Podcastfolge mit Alexander Bleick: „A Table. Frankreich erleben mit Tour Exquisit“
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Herzlichst,
Ihre Antje Seele
