Französischer Abend in Hamburg – Begegnungen wie an der table d’hôtes
Frankreich erleben bedeutet nicht nur, durch seine Landschaften zu reisen, sondern auch, bei einem guten Essen in die Kultur einzutauchen. Mit unserem neuen Format, dem Table d’hôtes, möchten wir diese französische Tradition aufgreifen und nach Deutschland bringen: ein großer Tisch, an dem wir feine Gerichte genießen, von Reisen erzählen und Inspiration für neue Entdeckungen sammeln. Wir haben dafür einen wunderbaren Ort gefunden – glauben Sie uns, es lohnt sich!
Ein Französischer Abend voller Genuss
Am 16. Oktober 2025 öffnen wir zum ersten Mal unseren Table d’hôtes – im Plat du Jour in der Milchstraße in Hamburg. An diesem Abend erwarten Sie sorgfältig ausgewählte Speisen, die typische Aromen Frankreichs auf den Teller bringen. Dazu servieren wir passende Weine und kleine kulinarische Details, die die Vielfalt der Regionen widerspiegeln – von der Loire bis in den Süden.
Was uns dabei besonders wichtig ist: Wir laden Sie nur an Tische ein, an denen wir selbst begeistert gegessen haben. Genau wie bei unseren Reisen nach Frankreich, testen wir auch in Deutschland vorab alle Orte, die wir empfehlen. Und das Plat du Jour hat uns restlos überzeugt.
Ein Abend, den wir selbst erlebt haben
Wir waren selbst vor Ort – und hatten einen fantastischen Abend. Alles hat gestimmt: die Küche, die Atmosphäre, der Service. Als Vorspeise haben wir ein feines Rinder-Carpaccio genossen. Danach die beiden Hauptgerichte Loup de Mer – knusprig auf der Haut gebraten, begleitet von saisonalem Gemüse – und ein Rumpsteak, das so zart war, dass wir es fast für ein Filet gehalten hätten. Dazu konnten wir zwischen einer kräftigen Rotweinsoße oder einer herrlich würzigen Pfeffersoße wählen.
Zum Abschluss gab es zwei typische französische Desserts: Profiteroles, die berühmten kleinen Windbeutel mit Eis und Schokoladensauce, und ein Chocolat Fondant – dieses Schokoküchlein mit flüssigem Kern, serviert mit einem intensiven Himbeersorbet. Eine Kombination, die einfach begeistert.
Die Atmosphäre? Locker, stilvoll und mit viel Charme. Die Kellner waren herzlich, aufmerksam und mit echtem Gespür für Gastfreundschaft. Kein hektischer Restaurantbetrieb, sondern ein Ort, an dem man sich wirklich willkommen fühlt. Es hat einfach Freude gemacht, dort zu sein – und wir freuen uns riesig, unsere Gäste genau dorthin mitzunehmen.
Mit jedem Bissen ein Stück Frankreich
Zwischen den Gängen nehmen wir Sie mit auf eine Reise durch Frankreich. Wir erzählen von besonderen Orten, eindrucksvoller Architektur und kulinarischen Traditionen, die wir auf unseren Touren entdecken. Jede Station am Tisch wird so zu einem kleinen Fenster in die Welt unserer Reisen – und jede Geschmackskombination ist ein Echo dessen, was Sie vor Ort erleben können.
Inspiration durch Begegnung
Unser französischer Abend ist ein Ort der Inspiration – für neue Ideen, spannende Geschichten und den Blick über den Tellerrand. Immer wieder begrüßen wir Gäste, die ihre persönlichen Frankreich-Erfahrungen teilen – ob als Winzer, Künstler oder als Kenner einer bestimmten Region. So entsteht ein Abend, der nicht nur den Appetit, sondern auch die Reiselust und Kreativität anregt.
Rahmen & Anmeldung
Das 3-Gänge Menü mit abgestimmter Weinbegleitung, Mineralwasser und Kaffee kostet 119 Euro pro Person. Die Teilnahme ist auf 8 Gäste begrenzt, um den Abend in persönlicher Atmosphäre zu gestalten. Wenn Sie beim ersten Table d’hôtes am 16. Oktober 2025 im Plat du Jour, Milchstraße 3-4, 20148 Hamburg dabei sein möchten, sichern Sie sich unter info@tourexquisit rechtzeitig Ihre Teilnahme.
Wir freuen uns auf Sie!
Herzlichst,
Ihre Antje Seele & Team
