Französische Weihnachtsrezepte Willkommen in der verlockenden Welt der französischen Patisserie, wir haben für Sie drei französische Weihnachtsrezepte selber ausprobiert. Die jeweiligen Anleitungen als PDF und Video finden Sie weiter unten. Beginnen Sie Ihre kulinarische Reise mit den klassischen Sablés, den zarten Butterplätzchen. Etwas anspruchsvoller geht es weiter mit den Chouquettes, den luftig-leichten Brandteiggebäckstücken, die mit Hagelzucker bestreut sind. Für einen festlichen Höhepunkt teilen wir mit Ihnen unser Rezept für die klassische Bûche de Noel, die Schoko-Biskuitrolle in Baumstamm-Optik. Von Sablés über Chouquettes bis zur Bûche de Noel - unsere französischen Backrezepte laden Sie ein, den Charme der französischen Küche zu erleben. Bon appétit und frohes Backen! Rezept Nr. 1 - Die Sablés - klassisch, französische Butterkekse Die Sablés, auch als französische Butterkekse bekannt, sind köstliche Gebäckstücke, die ihren Ursprung in der reichen kulinarischen Tradition Frankreichs haben. Der Name "Sablé", was auf Deutsch "sandig" bedeutet, verweist auf die charakteristische, zarte Krümelstruktur dieser Kekse. Folgen Sie uns schon auf Instagram? Hier ein kleines Video unserer Backkunst. Und hier das Rezept als PDF: Rezept für die Sablés. Die Zutaten für die Butterkekse 160 g ungesalzene Butter 160 g Zucker 1 Prise Salz 1/2 TL Vanilleextrakt 4 Eigelbe 240 g Mehl Schritt 1 Geben Sie zuerst Butter, Zucker, Salz und Vanilleextrakt in eine große Schüssel geben: Die Zutaten mit einem Handrührgerät schaumig schlagen. Schritt 2 Fügen Sie die Eigelbe in die Schüssel und rühren Sie diese unter. Danach das Mehl nach und nach dazugeben und unterheben, bis sich ein glatter Teig formt. Schritt 3 Den Teig halbieren und zu zwei Rollen mit 5 cm Durchmesser formen. Anschließend jede Teigrolle in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 min. im Kühlschrank ruhen lassen. Schritt 4 Heizen Sie den Backofen auf 160 Grad vor. Jede Teigrolle in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Diese dann auf einem Backblech verteilen und
Französische Weihnachtsrezepte Willkommen in der verlockenden Welt der französischen Patisserie, wir haben für Sie drei französische Weihnachtsrezepte selber ausprobiert. Die
